首先橄榄油属木本植物油,不同于其他植物油一般采用精炼工艺制取,橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接物理冷压榨工艺制取的天然果汁油,不经加热和化学处理,最大限度地保留了天然营养成分。其次,对比其他常见植物油,橄榄油烟点较高,在190℃ - 210℃之间,高于一般烹饪所需的温度180℃,所以使用橄榄油烹饪时不易冒烟,尤其适合中式烹饪。煎炒蒸炸,烧烤凉拌皆适用,特级初榨橄榄油甚至可以直接饮用或蘸面包,食用方法丰富多彩,满足各样口味需求。同时,橄榄油含有丰富的抗氧化物(多酚、维生素E、角鲨烯、胡萝卜素等),以及含量较高且结构稳定的油酸(单不饱和脂肪酸),使其在适宜的高温下不会分解产生有毒的热氧化物,能够保持食物的营养价值不发生变化。而且橄榄油中所含脂肪酸比例合理,与人乳相近,既容易被人体吸收,又不易被氧化沉淀在血管内壁中,有助于降血脂,减少冠心病的风险。其所含的角鲨烯、多酚物等丰富的抗氧化物质,有益于延缓衰老,保持机体年轻活力。
极佳的天然保健功效、美容功效和理想的烹调用途,使得橄榄油成为名副其实的健康油,受到全世界健康饮食爱好者的追捧。而拥有百年历史的橄榄油品牌贝蒂斯,则以其卓越品质和独特风味成为橄榄油健康奥义的最好注解。作为西班牙皇室用油,贝蒂斯自创立起便坚持使用最好的油橄榄果,实行最严格的质量把控,始终如一地为消费者提供高品质的健康好油。其产品畅销全世界,在欧洲、亚洲、北美、拉美、大洋洲乃至非洲和加勒比海诸国,都能找到贝蒂斯橄榄油的踪迹。
健康三餐,“油”为重要。油盐酱醋茶,百味油为先。健康营养的好油能够帮助人们提升身体素质,提高生活品质。西班牙皇室用油贝蒂斯橄榄油,百年殊荣,品质保证,以营养好油,为健康生活加油助力。
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